4 نشانه که میگوید وقت تعویض اجاق گاز آشپزخانه است
اجاق گاز آشپزخانه : خیلی از ما تا زمانی که اجاق گاز آشپزخانه کاملاً از کار نیفتد، به فکر تعویض آن نمیافتیم. تا وقتی شعله روشن میشود، تصور میکنیم گاز هنوز قابل استفاده است و نیازی به خرید یک مدل جدید نداریم.
اما روشن شدن شعله، تنها معیار سالم بودن اجاق گاز آشپزخانه نیست. فرسودگی قطعات، کاهش ایمنی، مصرف بالای گاز و سخت شدن نظافت، همگی نشانههایی هستند که باید جدی گرفته شوند.
اگر میخواهی بدانی اجاق گاز آشپزخانهات هنوز قابل اعتماد است یا وقت تعویض آن رسیده، این ۴ نشانه را بررسی کنید.
۱. شعلهها دیر روشن میشوند یا مدام خاموش میشوند
اگر برای روشن کردن شعله مجبور هستی چند بار فندک بزنید یا ولوم را برای مدت طولانی نگه دارید، احتمالاً سیستم جرقهزن، ترموکوپل یا سرشعلهها دچار مشکل شده است.
خاموش شدن ناگهانی شعله نیز فقط یک مشکل آزاردهنده نیست. در یک اجاق گاز سالم، سیستم ایمنی باید بتواند بهسرعت وضعیت شعله را تشخیص دهد و در صورت خاموش شدن آن، جریان گاز را قطع کند.
اگر این اتفاق بهطور مداوم رخ میدهد، بهتر است بهجای تعمیرهای مکرر، تعویض اجاق گاز را جدی بگیرید.
۲. حرارت شعلهها یکنواخت نیست
یکی از نشانههای مهم فرسودگی اجاق گاز، پخش نشدن یکنواخت حرارت است. ممکن است یک بخش از قابلمه بیش از حد داغ شود و بخش دیگر حرارت کافی دریافت نکند.
نتیجه این مشکل معمولاً سوختن غذا، خام ماندن بخشی از آن یا پخت طولانیتر است. گرفتگی سوراخهای سرشعله، فرسودگی قطعات و کاهش عملکرد مشعلها میتواند دلیل این اتفاق باشد.
وقتی کیفیت شعله پایین میآید، کنترل دما نیز دشوارتر میشود. در چنین شرایطی، حتی یک غذای ساده هم ممکن است به زمان و دقت بیشتری نیاز داشته باشد.
۳. سطح اجاق گاز آسیب فراوانی دیده است
اجاق گاز یکی از وسایلی است که تقریباً هر روز استفاده میشود و طبیعی است که در معرض چربی، لکههای غذا و حرارت قرار بگیرد. اما اگر سطح گاز قدیمی شده باشد یا لکهها در آن نفوذ کرده باشند، نظافت آن بسیار دشوار خواهد شد.
زنگزدگی، ترکخوردگی، تغییر رنگ لعاب و باقی ماندن چربی در اطراف شعلهها، علاوه بر کاهش زیبایی، میتواند به مرور عملکرد اجاق را هم تحت تأثیر قرار دهد.
مدلهای جدید با صفحههای شیشهای مقاوم و سطح صاف، معمولاً راحتتر تمیز میشوند. البته نظافت منظم همچنان اهمیت زیادی دارد و نباید از آن غافل شد.
فروش فوقالعاده سینکهای باکسی با تخفیف ویژه تا پایان تابستان
۴. نشت گاز؛ خطرناکترین اتفاق ممکن
همه میدانند که بوی گاز را نباید هرگز نادیده گرفت. سطح زنگ خورده یا شکسته، سرشعلههای آسیب دیده و خیلی چیزهای دیگر میتوانند باعث انتشار گاز شوند. ایمنی باید مهمترین معیار هنگام انتخاب اجاق گاز باشد. وجود ترموکوپل سریع، فندک اتوماتیک و تستهای استاندارد، خیال شما را در استفاده روزمره راحتتر میکند. با این حال حتی در بالاترین استانداردها هم طول عمر یک گاز در صورت مصرف خانگی ۱۲ تا ۱۵ سال در نظر گرفته شده است.
جمع بندی
-
نشتی یا بوی دائمی گاز
اگر با وجود بستن شیر و بررسی شلنگ/اتصالات همچنان بوی گاز حس میشود، استفاده از اجاق خطرناک است. شیر گاز را ببندید، محیط را تهویه کنید و با تعمیرکار مجاز تماس بگیرید.
-
خاموششدن مکرر شعله
وقتی شعله پس از رها کردن ولوم مدام خاموش میشود—بهویژه اگر ترموکوپل و فندک قبلاً سرویس شدهاند—ممکن است قطعات اصلی فرسوده شده باشند.
-
روشننشدن یا جرقهزدن دائمی فندک
فندکی که با وجود تمیزکاری و تعمیر درست نمیشود، یا حتی بعد از خاموشکردن اجاق مدام جرقه میزند، میتواند نشانه خرابی سیستم جرقهزن و نفوذ رطوبت/فرسودگی باشد.
-
شعله زرد، دودزا یا ناپایدار
شعله سالم معمولاً آبی و یکنواخت است. زردشدن طولانیمدت، دودکردن، صدای غیرعادی یا بلند و کوتاه شدن شعله میتواند نشانه مشکل در ژیگلور، مخلوط هوا و گاز یا فرسودگی مشعلها باشد.
-
ترک، شکستگی یا تاببرداشتن صفحه اجاق
ترک روی شیشه، لقشدن شبکهها، پوسیدگی شدید بدنه یا تاب برداشتن صفحه باعث میشود قابلمه ثابت نماند و خطر سوختگی یا شکستن بیشتر شود. شیشه ترکخورده معمولاً باید سریع تعویض شود.
-
زنگزدگی و خوردگی شدید
زنگزدگی سطحی ممکن است قابل رفع باشد، اما اگر دور مشعلها، محل پیچها، زیر صفحه یا اتصالات گاز دچار خوردگی عمیق شدهاند، ایمنی اجاق کاهش پیدا میکند.
-
خرابی همزمان چند قطعه
مثلاً فندک، ترموکوپل، ولومها و مشعلها همزمان مشکل دارند. در این حالت هزینه تعمیرات تکراری ممکن است بهصرفه نباشد و خرید یک مدل جدید منطقیتر باشد.
-
سخت چرخیدن، گیرکردن یا هرزشدن ولومها
اگر ولومها گیر میکنند، درست خاموش نمیشوند یا کنترل شعله دقیق نیست، احتمال خرابی شیرهای گاز وجود دارد؛ این مورد را جدی بگیرید.
-
قدیمیبودن و نبود قطعات یدکی
اگر برای مدل اجاق قطعه اصلی پیدا نمیشود یا تعمیرکار فقط قطعات متفرقه پیشنهاد میدهد، تعویض اجاق معمولاً انتخاب مطمئنتری است.
-
تعمیرهای تکراری در فاصله کوتاه
پس اگر قصد خرید یک اجاق گاز را دارید باید بدانید که در کنار زیبایی عوامل دیگری مثل موارد بالا حائز اهمیت است. اگر چند مورد از نشانههای بالا را در اجاق گاز فعلی خود میبینی، زمان آن رسیده که ایمنی و راحتی آشپزی را جدیتر بگیری
پایان مطلب
معرفی گاز های میکس پلاس
گاز میکس پلاس CG8505: یک مدل حرفهای پنج شعله با شیشه سکوریت مشکی ۸ میلیمتری، توان حرارتی ۱۱ کیلووات، سرشعلههای ایتالیایی DEFENDI و ساباف و ترموکوپل ULTRA RAPID است. این مدل برای کسانی مناسب است که قدرت بالا و امکانات حرفهای میخواهند.
گاز میکس پلاس APPLE W: با صفحه شیشه سکوریت سفید و لبه تراشخورده، انتخابی شیک برای آشپزخانههای روشن و مدرن است. این مدل پنج شعله، پلوپز مرکزی، چدنی وک، فندک اتوماتیک و قطعات اصلی ساخت ایتالیا دارد.
گاز میکس پلاس 403GW: یک مدل چهار شعله با ابعاد ۵۱×۶۲ سانتیمتر است که برای آشپزخانههای کوچکتر طراحی شده. صفحه شیشه سفید، پلوپز سمت چپ، قطعات ایتالیایی ساباف ، شیر ترموکوپلدار فوقسریع و رده انرژی A، از ویژگیهای مهم آن هستند.
همچنین مدلهایی مانند IG503L، IG8506، IG8518M و 525M با طراحیهای متنوع، تعداد شعله متفاوت و امکانات مختلف، برای سلیقهها و نیازهای گوناگون قابل بررسی هستند.